Category: Salud

julio 5th, 2018 by Admino

La dieta alcalina se basa en ciertos alimentos que pueden afectar los niveles de acidez del cuerpo. En química, el pH se usa para medir los niveles de acidez en una escala de 1 a 14. El agua tiene un pH de 7 y esto se considera neutral; cualquier cosa menos de 7 es ácida y cualquier cantidad mayor que 7 es alcalina.

“La idea detrás de esto es que nuestra sangre es ligeramente alcalina (con un pH entre 7.34-7.44), y por lo tanto, nuestra dieta debe estar compuesta principalmente de alimentos que forman alcalinos para que coincida con este.

Una atmósfera saludable y con pH balanceado dentro del cuerpo puede producir beneficios para la salud que incluyen un aumento de la salud del corazón, un sistema inmune más fuerte y huesos mucho más fuertes. Cuando nuestro cuerpo metaboliza los alimentos que comemos, en realidad está quemando los alimentos de manera lenta y controlada. Una vez que esto ocurre, los alimentos dejan un residuo de ceniza que puede ser ácido, alcalino o neutro. La ceniza alcalina, por otro lado, proporciona protección y la ceniza neutra no tiene ningún efecto.

Esta dieta se basa en ciertos alimentación alcalinizante y no en alimentos como lácteos, carne, granos, yemas de huevo y alimentos procesados que causan una multitud de problemas de salud ya que los defensores de estas dietas dicen que estos alimentos son ‘acidificantes’, por lo que deben evitarse . En cambio, la dieta recomienda alimentos “alcalinos” como frutas, verduras, nueces y semillas, y algunos granos como la quinua y el trigo sarraceno.

Debido a la necesidad de mantener su pH sanguíneo neutral, el cuerpo utiliza la homeostasis ácido-base para regular de cerca su equilibrio de pH. La alcalosis, por ejemplo, ocurre cuando los fluidos corporales, incluida la sangre, se vuelven demasiado alcalinos. A menudo ocurre como resultado de una enfermedad hepática o pulmonar, bajos niveles de oxígeno o una pérdida repentina de electrolitos. Los síntomas incluyen confusión, mareos y convulsiones.

Finalmente, una dieta alcalina es saludable porque fomenta la alimentación saludable, no por su capacidad para influir en los niveles de pH. La dieta fomenta la ingesta de alimentos orgánicos, densos en nutrientes, y restringe los alimentos procesados y refinados, así como el alcohol. De todos modos, adoptar este estilo de alimentación no solo ajustará los niveles internos de pH de tu cuerpo, sino que en general ayudará a tu salud.

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